Preparar comida casera es una forma maravillosa de compartir momentos especiales con tu familia y amigos. Aquí te ofrecemos recetas detalladas y deliciosas que seguramente sorprenderán y deleitarán a tus seres queridos:
1. Spaghetti a la Bolognesa:
Ingredientes:
- 300 g de spaghetti.
- 500 g de carne molida (ternera o cerdo).
- 1 cebolla grande, picada.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1 lata de tomates pelados (400 g).
- 1 zanahoria, rallada.
- 1 tallo de apio, picado.
- 1 cucharadita de orégano seco.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva.
- Queso parmesano rallado (opcional).
Instrucciones:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Cocina hasta que estén tiernos.
- Añade la carne molida y cocina hasta que se dore y se cocine completamente. Rompe la carne en trozos pequeños con una cuchara de madera.
- Agrega los tomates pelados y el jugo de la lata. Tritura los tomates con la cuchara mientras los incorporas. Luego, agrega el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.
- Mientras tanto, cocina los spaghetti según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y sírvelos en platos individuales.
- Vierte la salsa bolognesa sobre los spaghetti y espolvorea queso parmesano rallado por encima si lo deseas. ¡Listo para disfrutar!
2. Pollo Asado con Limón y Hierbas:
Ingredientes:
- 1 pollo entero.
- 2 limones.
- 4 dientes de ajo, picados.
- Ramitas de tomillo fresco.
- Ramitas de romero fresco.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava y seca el pollo por dentro y por fuera. Colócalo en una bandeja para horno.
- Frota la piel del pollo con aceite de oliva y sazona generosamente con sal y pimienta.
- Corta uno de los limones en rodajas y colócalas dentro del pollo junto con los dientes de ajo picados y las ramitas de tomillo y romero.
- Exprime el jugo del otro limón sobre el pollo.
- Hornea el pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora o hasta que la piel esté dorada y los jugos salgan claros al pinchar el muslo con un tenedor.
- Saca el pollo del horno, déjalo reposar durante unos minutos y luego córtalo en porciones. Sirve con las rodajas de limón y las hierbas. ¡Delicioso!
3. Chili con Carne:
Ingredientes:
- 500 g de carne molida de res.
- 1 cebolla, picada.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1 lata de frijoles rojos (400 g), escurridos y enjuagados.
- 1 lata de tomates triturados (400 g).
- 2 cucharadas de pasta de tomate.
- 2 cucharadas de comino en polvo.
- 2 cucharadas de chile en polvo.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva.
- Queso rallado y crema agria para servir (opcional).
Instrucciones:
- En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén tiernos.
- Añade la carne molida y cocina hasta que se dore y se cocine completamente. Rompe la carne en trozos pequeños con una cuchara de madera.
- Agrega la pasta de tomate, el comino y el chile en polvo. Revuelve bien.
- Vierte los tomates triturados y los frijoles escurridos en la cazuela. Cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añade sal y pimienta al gusto.
- Sirve el chili caliente. Puedes acompañarlo con queso rallado y crema agria si lo deseas. ¡Es un plato reconfortante perfecto para días fríos!
4. Lasagna Casera:
Ingredientes:
- 250 g de láminas de lasagna.
- 500 g de carne molida (ternera o cerdo).
- 1 cebolla, picada.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1 lata de tomates pelados (400 g), triturados.
- 2 tazas de salsa bechamel.
- 2 tazas de queso mozzarella, rallado.
- 1 taza de queso parmesano, rallado.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén tiernos.
- Añade la carne molida y cocina hasta que se dore y se cocine completamente. Rompe la carne en trozos pequeños con una cuchara de madera.
- Vierte los tomates triturados en la sartén y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos. Añade sal y pimienta al gusto.
- Cocina las láminas de lasagna según las instrucciones del paquete. Escúrrelas.
- En una fuente para horno, comienza a armar la lasagna. Coloca una capa de láminas de lasagna, seguida de una capa de salsa de carne, una capa de salsa bechamel y una capa de queso mozzarella y parmesano rallados. Repite este proceso hasta que agotes los ingredientes.
- Hornea la lasagna en el horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos o hasta que esté dorada y burbujeante.
- Deja reposar durante unos minutos antes de servir. ¡Una lasagna casera es un verdadero deleite para la familia!
Estas recetas detalladas y deliciosas te ayudarán a preparar comidas caseras sorprendentes para tu familia y amigos. ¡Disfruta cocinando y compartiendo estos platillos caseros!
